iOPPi

Kerstkaarten

2011-12-29T07:07:00.000-08:00

Dit jaar heb ik eens geen zelfgemaakte kerstkaarten verstuurd. Ik vond bij een groothandel mooie kaarten met heerlijke cupcakes met de receptuur op de achterkant. Helaas bleek dit recept in het Engels geschreven. Daarom heb ik een nederlandse vertaling van de verschillende recepten hier geplaatst en in de kerstkaarten de link gezet.

Dus ook iedereen die geen persoonlijke kerstkaart heeft ontvangen, kan deze heerlijke en vooral oogstrelende cupcakes thuis maken. En mijn wens is voor iedereen gelijk:

Moge het nieuw jaar je veel

geluk, gezondheid,

liefde en lol

brengen!

Kerstcupcakes: Kerstballen

2011-12-18T06:22:00.001-08:00

voor 12 cupcakes

400 gram witte fondant
voedsel kleurstof pasta in verschillende kleuren
poedersuiker
300 gram marsepein
4 eetlepels abrikozenjam
eetbare glitterstof in verschillende kleuren
200 gram royal icing mix (glazuur)
eetbare gekleurde balletjes

voor het deeg:
175 gram ongezouten, zachte boter
200 gram kristalsuiker
2 hele eieren en 1 eidooier, losgeklopt
1 theelepel vanille extract of 1 zakje vanillesuiker
225 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel bicarbonaat (baking soda)
125 ml karnemelk

ronde uitsteker ter grootte van de bovenkant van de muffins
kleine spuitzakjes met dunne spuitmondjes om mee te 'schrijven'
muffinblik, ingevet of voorzien van 12 papieren muffincups

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (stand 4).
Klop de boter met de suiker tot een licht, luchtig mengsel. Voeg beetje voor beetje het losgeklopte ei erbij en meng goed door. Voeg het vanille-extract toe (of de vanillesuiker) en meng.
Zeef de bloem, bakpoeder en bicarbonaat en voeg in gedeeltes toe aan het deeg, afgewisseld met gedeeltes van de karnemelk. Meng tot een egaal deeg ontstaat. Vul het muffinblik of de papieren muffincups tot tweederde met het deeg. Bak de muffins in de voorverwarmde oven voor 20 minuten. Om te weten of de muffins gaar zijn, kun je een houten satéprikker in het midden prikken. Als de prikker er schoon uit komt, zijn de muffins klaar. Laat de muffins 5 minuten afkoelen in het blik en haal ze vervolgens eruit en laat verder afkoelen op een taartrooster.

Haal ca. 75 gram van de fondant af, verpak dit in huishoudfolie en leg apart. Kleur het overige fondant in verschillende kleuren. Verpak elke gekleurd stukje fondant in huishoudfolie en leg apart. Bestrooi het werkblad lichtjes met wat poedersuiker. Rol de marsepein uit tot een lap van ca. 2 mm dikte. Gebruik de ronde uitsteker om 12 rondjes te maken ter grootte van de muffins.
Verwarm in een pannetje de abrikozenjam, zeef het en breng een beetje met een kwastje op de bovenzijde van de muffins aan. Leg op elke muffin een rondje marsepein en druk dit lichtjes aan. Kwast hierop weer een beetje abrikozenjam. Rol de gekleurde fondant uit tot een lap dat ietsje dikker is dan het marsepein. Steek hieruit rondjes met dezelfde uitsteker. Leg de rondjes fondant bovenop de met jam bestreken marsepein en strijk glad. Kwast wat glitterstof over het fondant.

Maak het glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking of maak zelf glazuur door poedersuiker te mengen met enkele druppels gekookt water. Verdeel het glazuur en geef het diverse kleuren m.b.v. de kleurstofpasta. Vul de spuitzakjes met het gekleurde glazuur en spuit verschillende randjes en decoraties op de cupcakes. Decoreer met de gekleurde balletjes. Vorm van het overgebleven fondant een soort lusjes als de bovenkant van een kerstbal. Kwast hier wat van het glitterstof over en bevestig de lusjes aan de bovenkant van de gedecoreerde cupcakes, als kerstballen. Rijg eventueel nog een mooi lintje door de lussen.

Kerstcupcakes: Hulstblaadjes en Besjes

2011-12-18T06:18:00.001-08:00

voor 12 cupcakes

300 gram witte fondant of royal icing (glazuur)
groen voedsel kleurstof pasta
poedersuiker
eetbare groene glitter
rood, groen en witte sprinkels
rode suikerballetjes

voor het deeg:
175 gram ongezouten, zachte boter
200 gram kristalsuiker
2 hele eieren en 1 eidooier, losgeklopt
1 theelepel vanille extract of 1 zakje vanillesuiker
225 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel bicarbonaat (baking soda)
125 ml karnemelk

voor het schuim-glazuur:
250 gram kristalsuiker
1 eetlepel water
4 eiwitten
snufje zout

uitsteekvormpjes in de vorm van hulstblaadjes in verschillende groottes
muffinblik, ingevet of voorzien van 12 papieren muffincups

Maak de hulstblaadjes 2 dagen van tevoren. Kleur de fondant met de groene kleurpasta. Strooi wat poedersuiker om je werkblad en rol de fondant uit tot een lap van ca. 2 mm dik. Gebruik de uitsteekvormpjes om blaadjes in verschillende groottes uit het fondant te steken. Teken met een mesje of ander puntig voorwerp de nerven in de blaadjes en bestrooi met de eetbare glitter. Laat de blaadjes 2 dagen drogen op een vel bakpapier.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (stand 4).
Klop de boter met de suiker tot een licht, luchtig mengsel. Voeg beetje voor beetje het losgeklopte ei erbij en meng goed door. Voeg het vanille-extract toe (of de vanillesuiker) en meng.
Zeef de bloem, bakpoeder en bicarbonaat en voeg in gedeeltes toe aan het deeg, afgewisseld met gedeeltes van de karnemelk. Meng tot een egaal deeg ontstaat. Vul het muffinblik of de papieren muffincups tot tweederde met het deeg. Bak de muffins in de voorverwarmde oven voor 20 minuten. Om te weten of de muffins gaar zijn, kun je een houten satéprikker in het midden prikken. Als de prikker er schoon uit komt, zijn de muffins klaar. Laat de muffins 5 minuten afkoelen in het blik en haal ze vervolgens eruit en laat verder afkoelen op een taartrooster.

Doe alle ingrediënten voor het schuim-glazuur in een vuurvaste schaal en zet deze op een pan met kokend water (de schaal mag het water niet raken!). Klop rustig door elkaar tot de suiker is opgelost en het mengsel schuimig is. Laat het nog even doorkoken tot het mengsel een temperatuur heeft bereikt van minimaal 60 graden Celsius op een suikerthermometer. Schenk dan onmiddellijk in een keukenmachine of kom met mixer. Klop op medium snelheid tot het mengsel in stijve, glanzende pieken blijft staan (ca. 3 minuten). Smeer een dikke laag van het schuimglazuur op elke (koude) cupcake. Strooi de sprinkels in een bord en doop de randen van de geglazuurde cupcakes in de sprinkels. Versier met de hulstblaadjes en kleine rode balletjes (als de besjes).

Kerstcupcakes: Fruitcake Kadootjes

2011-12-18T05:52:00.000-08:00

voor 12 cupcakes

400 gram witte fondant
rode voedingsmiddelenkleurstof (pasta)
poedersuiker
4 eetlepels abrikozenjam
300 gram marsepein

voor het deeg:
175 gram ongezouten, zachte boter
150 gram kristalsuiker
3 eieren, losgeklopt
150 gram bloem
3 theelepels bakpoeder
½ theelepel kaneelpoeder
mespuntje nootmuskaat
mespuntje zout
2 eetlepels gemalen amandelen (amandelpoeder)
75 gram rozijnen
50 gram gekonfijte kersen, fijngehakt
2 eetlepels gekonfijte sinasschil, fijngehakt
geraspte schil en sap van een halve sinaasappel

muffinblik, ingevet of voorzien van 12 papieren muffincups
ronde uitsteker ter grootte van de bovenkant van de muffins

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (stand 4).
Klop de boter met de suiker tot een licht en luchtig geheel. Voeg al kloppend beetje voor beetje de losgeklopte eieren toe. Zeef de bloem met het bakpoeder, de specerijen en zout. Vouw dit samen met de gemalen amandelen door het botermengsel tot een egaal deeg ontstaat. Voeg vervolgens het gedroogde fruit, sinaasappelschil en -sap toe en roer goed door.
Vul het muffinblik of de papieren muffincups tot tweederde met het deeg. Bak de muffins ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven. Om te weten of de muffins gaar zijn, kun je een houten satéprikker in het midden prikken. Als de prikker er schoon uit komt, zijn de muffins klaar. Laat de muffins 5 minuten afkoelen in het blik en haal ze vervolgens eruit en laat verder afkoelen op een taartrooster.

Kleur de helft van het fondant rood met wat kleurpasta. Verpak in huishoudfolie en leg apart. Bestrooi het werkblad lichtjes met wat poedersuiker. Rol de marsepein uit tot een lap van ca. 2 mm dikte. Gebruik de ronde uitsteker om 12 rondjes te maken ter grootte van de muffins.
Verwarm in een pannetje de abrikozenjam, zeef het en breng een beetje met een kwastje op de bovenzijde van de muffins aan. Leg op elke muffin een rondje marsepein en druk dit lichtjes aan. Kwast hierop weer een beetje abrikozenjam. Rol de ongekleurde fondant uit tot een lap dat ietsje dikker is dan het marsepein. Steek hieruit 12 rondjes met dezelfde uitsteker. Leg de rondjes fondant bovenop de met jam bestreken marsepein en strijk glad. Rol de rode fondant uit en snijd in reepjes. Bestrijk de fondantrepen lichtjes met wat water en leg ze als lintjes bovenop de muffins. Vouw enkele reepjes tot strikken en versier hiermee de muffins. Plak de strikken vast met wat water.

Kerstcupcakes: Glitterballetjes

2011-12-18T05:48:00.000-08:00

voor 12 cupcakes

350 gram witte fondant of royal icing (glazuur)
voedingsmiddelenkleurstof (pasta) in verschillende kleuren
eetbare glitters en glitterstof

voor het deeg:
175 gram ongezouten, zachte boter
200 gram kristalsuiker
2 hele eieren en 1 extra eidooier, losgeklopt
1 theelepel vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker
225 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel bicarbonaat (baking soda)
125 ml karnemelk

voor de botercrème:
350 gram ongezouten, zachte boter
700 gram poedersuiker

muffinblik, ingevet of voorzien van 12 papieren muffincups

Maak de glitterballetjes 2 dagen van tevoren. Verdeel het fondant in meerdere delen en kleur ze met de pasta. Rol er balletjes van in verschillende maten. Rol de balletjes door de eetbare glitter of strooi (of kwast) er de glitterstof over. Leg ze op een met bakpapier bekleedde plaat en laat zo 2 dagen drogen.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Klop de boter met de suiker tot een licht, luchtig mengsel. Voeg beetje voor beetje het losgeklopte ei erbij en meng goed door. Voeg het vanille-extract toe (of de vanillesuiker) en meng.
Zeef de bloem, bakpoeder en bicarbonaat en voeg in gedeeltes toe aan het deeg, afgewisseld met gedeeltes van de karnemelk. Meng tot een egaal deeg ontstaat. Vul het muffinblik of de papieren muffincups tot tweederde met het deeg. Bak de muffins in de voorverwarmde oven voor 20 minuten. Om te weten of de muffins gaar zijn, kun je een houten satéprikker in het midden prikken. Als de prikker er schoon uit komt, zijn de muffins klaar. Laat de muffins 5 minuten afkoelen in het blik en haal ze vervolgens eruit en laat verder afkoelen op een taartrooster.

Klop de boter voor de botercrème luchtig en zacht in een kom. Voeg er beetje bij beetje de poedersuiker aan toe en blijf kloppen tot het mengsel licht en zacht is. Smeer de botercrème ruim op elke (koude) muffin. Verdeel de glitterballetjes over de muffins.

Kleinste maar leukste kamertje

2011-04-01T01:36:00.000-07:00

Met het kleinste kamertje in huis, het (gasten)toilet, wordt op gebied van styling vaak heel bescheiden mee om gegaan. Er wordt een mooie tegel uitgezocht, een praktisch en mooi hangend toilet en een fonteintje en we zijn klaar. De enige accessoires waar we ons enigszins mee uitleven zijn de handdoekjes, spiegel en enkele leuke kleine dingen (schilderijtje, hartjes e.d.). We besteden er immers toch niet zoveel tijd door en als het maar lekker makkelijk en hygiënisch is!

Maar juist omdat het de kleinste kamer is en je er niet de hele dag tegenaan kijkt, kun je je eens heerlijk creatief en betrekkelijk goedkoop uitleven op de styling. Een kleine make-over is met weinig geld en in een middagje al snel gedaan. Je hoeft geen tegels te bikken of loodgietersgereedschap tevoorschijn te halen om er snel wat leuks en bijzonders van te maken. Met een restje verf en wat leuke accessoires knap je de boel al flink op. Met een flinke dosis humor, durf en creativiteit kun je er echter iets heel origineels van maken. En voor je het weet vraagt ook je visite om een boek of krant vanaf het toilet ;-P

Makkelijk plakken
Het snelste en leukste effect bereik je met stickers. Tien jaar geleden kocht ik ze al in Italië en inmiddels kun je ze ook hier overal vinden: tegelstickers (o.a. bij Xenos). Een vierkante sticker in het formaat van de meest voorkomende tegel (15x15) waarmee je eenvoudig saaie tegels oppimpt, of, zoals ik destijds deed, ouderwetse tegeldessins verbergt. Plak hier en daar een sticker voor een subtiel effect of een sfeervolle rand of ga helemaal los door een of alle wanden compleet te bestickeren! Met muurstickers creër je je eigen sfeer. Deze grote of kleinere stickers kun je nu overal kopen, zijn er in heeeeel veeeeel soorten en goed te gebruiken in een toiletruimte. Over de tegels of juist de muur erboven. Met bijvoorbeeld een leuke tekst (van http://www.hemmavaggcitat.com/nl/tags/muursticker/)

Of plak zo'n leuke appelboom (via http://www.bbeesz.nl/ ) wandvullend en 'hang' de wcrol aan de stam of een van de takken. Leuk als je dan ook handzeep met appelgeur bij het fonteintje plaatst!

Plak een aantal van die leuke beesten van het Australische merk Mae (verkrijgbaar bij http://www.pippemuis.nl/) boven de tegels en creër gecombineerd met wat (nep)planten, een bossfeertje. Maak van een (zelfbeschilderd) houten vogelhuisje bijv. een wcrolhouder!

Bijzonder: laat van een mooie (zelfgemaakte) foto een grote muursticker maken (bijv. bij http://www.reclame-dejong.nl/) en plak die op een opvallende plek. (idee van http://www.vtwonen.nl/)

Je kunt ook de deur of muur beschilderen met schoolbordverf of (minder ingrijpend) muurstickers van hetzelfde materiaal plakken. Krijtjes erbij en je kunt er elke dag een andere mooie spreuk op schrijven, of de verjaardagen of je laat je gasten hun opmerkingen plaatsen. Laat je fantasie de vrije loop en maak er iets bijzonders van! Heb jij een bijzondere toiletruimte? Laat het mij weten en stuur je foto's, dan plaats ik ze hier!

Spring is in the air!

2011-03-26T08:16:00.000-07:00

Eindelijk, het is weer lente! En hoe... deze hele eerste lenteweek is de zon weer volop aanwezig. Heerlijk!! Lekker de tuin weer aan kant maken en binnen in huis en atelier weer even flink de schrobber erdoor en mooie plaatjes en plekjes creeëren met nieuwe accessoires en grote potten en vazen vol verse bloemen en voorjaarsbollen.

De webshop heb ik ook in lentesfeer gebracht met een speciale themapagina over de kleur roze. Want deze kleur, en specifiek de warmroze kleur Honeysuckle (kamperfolie) is door Pantone (dé kleurspecialist) uitgeroepen tot kleur van het jaar 2011!

Met dit heerlijke weer heb ik ook weer zin om er op uit te trekken. De natuur in, wandelen door de duinen of het strand, of fietsend langs de bollenvelden en door de polders. Of naar een van de vele rommelmarkten en voorjaarsfairs die weer overal zijn te vinden.

Ook er lekker op uit, misschien is een van de volgende tips wat voor je:

3 april
- Vlootdag in Monnickendam, http://www.zeilvlootmonnickendam.nl/
9 april
- Workshop Paasservies beschilderen bij atelier iOPPi, http://www.ioppishop.nl/
16 & 17 april
- Reurei, de paaseimarkt in de Achterhoek (Haarlo) - http://www.reurei.com/
24 april (1e Paasdag)
- Lammetjesdag + markt bij de Koningshoeve in Spaarndam, http://www.koningshoeve-ettingen.nl/
25 april (2e Paasdag)
- Lammetjesdag bij hoeve De Boerinn in Kamerik, http://www.boerinn.nl/
- Betuwse lentefair bij de boerderij van familie van Asch in Enspijk, http://www.betuwselentefair.nl/
4 mei
- Moeder en Kind workshop Prinsessenschilderij maken met Vrolijke Boel, http://www.ioppishop.nl/
6 & 7 mei
- Lentefair bij Tuinwinkel de Ganzenbeek in Voorthuizen, http://www.lentefairvoorthuizen.nl/

7 mei
- Workshop Bloemetjes & Beesies - voorjaarsmobile maken bij atelier iOPPi, http://www.ioppishop.nl/
7 & 8 mei
- Dagblad van het Noorden Lentefair bij De Tuinen in Frederiksoord, http://www.dvhnlentefair.nl/

Jubileum

2010-11-15T10:55:00.000-08:00

Ik ben niet zo van de verjaardagen. Raar eigenlijk, want ik ben dol op feestjes en gelegenheden om met vrienden en familie bij elkaar te komen. Maar verjaardagen, nou nee. Dat zal wel de leeftijd zijn ;-)
Zo ben ik dus ook steeds voorbij gegaan aan de verjaardag van mijn bedrijf. En dat is natuurlijk helemaal een reden om feest te vieren! Onlangs viel mijn oog op mijn KvK inschrijving en was verrast dat mijn bedrijf, mijn atelier iOPPi, inmiddels 6 jaar en 6 maanden bestaat. En aangezien 66 mijn favoriete nummer is (zal ook die leeftijd wel zijn ;-P), vind ik dat een heel mooi jubileum om te vieren.

Vanwege mijn mooie 6-6 jubileum wil ik 6 kadootjes verloten onder alle abonnee's van mijn nieuwsbrief (www.ioppi.nl). Ik verklap alvast dat één van de kadootjes de tas met bloembroche zal zijn van de tas-tutorial in mijn online inspiratie album. Maar de andere 5 kado's worden verrassingen. Wil je kans maken op één van deze jubileum-kado's, stuur dan een mailtje met de code BLOG66 naar natasha@ioppi.nl Natuurlijk moet je wel ingeschreven staan voor de nieuwsbrief op www.ioppi.nl. Ben je nog niet ingeschreven, dan kan dat alsnog.

Vier mijn 6-6 jubileum en win een iOPPi-kado!

Het creatieve seizoen

2010-10-11T05:23:00.000-07:00

Wat een prachtige herfst is het tot nu toe. De herfst is echt mijn favoriete seizoen. En helemaal met het weer van de laatste dagen. Een strakblauwe hemel, het zonnetje brandt nog even flink en een zacht briesje blaast de prachtig gekleurde herfstbladeren zacht ritselend door de straat.

In de herfst borrel ik weer van de inspiratie en krijg ik weer zin in allerlei nieuwe creatieve projecten. Dat ik niet de enige ben is te merken aan de vele inschrijvingen voor mijn workshops die ik binnen krijg. Ook tijdens deze workshops zijn de deelnemers enthousiast geinspireerd.

Als het weer slecht is, met herfstige buien en stormen is het dan ook helemaal niet erg om lekker allerlei materialen bij elkaar te zoeken en even je creativiteit bot te vieren.

Er zijn vele leuke herfstige crea-projectjes te bedenken. Versier je huis en tuin met mooie boeketten en kransen van herfstige groenmaterialen als dahlia's, chrysanten, sedum, gedroogde hortensia, hopslingers, droge takken, herfstbladeren enzovoort. Pas je interieur erbij aan en naai nieuwe kussenhoezen of verfraai de kussens en lampen met bandjes, applicaties, broches of knoopjes. En natuurlijk is het ook weer pompoenentijd! Lekker in de keuken en leuk in de tuin. In mijn regio zijn ze vaak te koop bij boerderijen. Langs de kant van de weg staan ze in alle maten én kleuren uitgestald (bijvoorbeeld de grote pompoenenbierderij in Egmond!). Koop een paar mooie grote en ga in de herfstvakantie aan de gang met de kinderen (of gewoon lekker alleen ;-)) Leuk om straks met 11 november - Sint Maarten, met allemaal lichtjes erin in de tuin te zetten.

In mijn inspiratie-album vind je een speciaal album met leuke herfst-inspiratie. Veel van de foto's in dit album komen van de fantastische Amerikaanse site van Martha Stewart. Een onuitputtelijke bron van inspiratie voor crafty projecten én recepten. En vooral de Amerikanen zijn toppers als het gaat om herfstprojecten (Halloween, thanksgiving!!).

In het inspiratie-album staan ook een aantal mini-workshops waarmee je snel en makkelijk een leuke creatie kunt maken.

September vliegt voorbij..

2010-10-11T04:50:00.000-07:00

...en voor je het weet is het weer oktober, herfst en blijkt je laatste blogbericht alweer 2 maanden oud te zijn!!

September is altijd al een drukke maand voor mij geweest. Vele verjaardagen (niet te vergeten mijn eigen verjaardag op de 3e!!), festiviteiten en activiteiten. Opeens zijn er ook weer overal leuke beurzen (vakbeurs: Maison et Objet in Parijs!), markten en open dagen die ik eigenlijk allemaal wel wil bezoeken. Maar ja, ik heb zo ook mijn eigen drukke agenda. Zo beginnen de workshops in mijn atelier altijd weer in september en heb ik een leuk stylingsproject voor het gezelligste culinaire evenement in Alkmaar: Alkmaar Culinair Plaza!

ACP

Het Alkmaar Culinair Plaza, ofwel ACP, is elk jaar in het tweede weekend van september. Dit jaar was de 19e editie en de 2e keer dat ik, samen met creatieve vriendin Brigitte Bol (van http://www.vrolijkeboel.nl/), mijn stylingstalenten mag uitvoeren. Het evenement duurt 3 dagen (vrijdag t/m zondag) waarbij een aantal regionale restaurants zich presenteren in mooie tenten op het gezellige Waagplein in het centrum van Alkmaar. Het ACP wordt georganiseerd door de Junior Kamer Alkmaar en mede mogelijk gemaakt door vele sponsors. Een groot deel van de opbrengst gaat naar een aantal regionale goede doelen.

Styling

Om wat terug te doen voor de sponsors is er tijdens het ACP een speciale sponsor- of VIPtent ingericht waarin ze kunnen netwerken onder het genot van een drankje en hapje. Dit jaar waren wij voor de tweede keer gevraagd om deze speciale tent sfeervol in te richten. Vorig jaar hebben we een restaurant ingericht in een wat ingetogen sfeer. Veel zwart, bruin en wit, enkele sloophouten elementen, sfeervolle verlichting d.m.v. handgemaakte lampenkappen en metallic tafellampjes en de witte tentwanden opgesierd met stoffen panelen.

Oosters thema

Dit jaar was de sponsortent gehalveerd in grootte en was er dus ook minder ruimte om echt uit te pakken. Hoewel we vorig jaar rekening moesten houden met veel zitplaatsen en dinertafeltjes. Dit jaar was er ruimte voor enkele statafels, een buffet en de keuken. En vanwege het geplande oosterse buffet, was ons gevraagd dit als thema aan te houden.

Wij wilden dit graag wat origineler aanpakken. Geen Japans zwart-rood of Indonesische batikdoeken dus, maar veel wit en groen, veel rijstpapieren lampen en subtiele roze accenten (de leden van de organiserende Junior Kamer Alkmaar zijn allemaal heren en dus niet echt te porren voor een leuke roze tent ;-)!!!).

Meer foto's van het project (ook van vorig jaar) vind je in mijn inspiratie-album.

Informatie over dit gezellige culinaire evenement vind je op http://www.alkmaarculinairplaza.nl/

Laatste klusjes

2010-08-12T11:00:00.000-07:00

Vorig jaar hebben we ons huis iets verbouwd. Maar ja, je weet hoe dat gaat. Je begint met een nieuwe keuken en ach, als je dan toch de boel eruit sloopt, kunnen we net zo goed..... Voor je het weet ben je een half jaar aan het verbouwen en ligt de hele boel overhoop. ;-)
Aan het eind van de verbouwing blijven er altijd nog een paar van die klusjes liggen die je zelf nog moet oppakken, maar waar je op dat moment gewoon geen puf meer voor hebt. Je schuift het voor je uit (alles functioneert toch?!) en voor je het weet ben je een half jaar verder!

Nu ik in september weer start met mijn workshops, vond ik het toch wel lekker als het huis helemaal klaar is. Dus met een paar extra vrije dagen en een weersverwachting vol regenbuien, zijn we deze week begonnen met de eerste van de laatste klussen: de keukentegeltjes!

De tegeltjes waren al net zo lang in huis als dat de verbouwing klaar is! Het zijn Marokkaanse zelliges, gekocht bij de prachtige winkel Emery et Cie in Antwerpen. Het zijn handgevormde en ambachtelijk geglazuurde tegeltjes... dus allemaal zo krom als een hoepel en scheef als de toren van Pisa. Een professionele tegelzetter zou waarschijnlijk hard zijn weggerend of in lachen zijn uitgebarsten. Maar wij hadden er alle vertrouwen in dat wij dat klusje wel even zouden klaren.

En dat is ons zeker gelukt! Nog als teamwork ook!! We zijn er zo trots op, dat ik het hier toch even kwijt moest ;-) Komende zondag moet het nog even gevoegd worden en hier en daar een kitrandje toegevoegd, maar het ziet er al prachtig uit en ik ben er helemaal mee in mijn nopjes.

En die zelliges..? Ach we draaien onze handen er niet meer voor om. Volgende keer de badkamer?!!

Volgende van de laatste klussen: de gordijnen!

PS De keuken is van Sijmen Interieur en het werkblad van betonstucwerk is van Via e Studio.

Chocolat Butterfly Cupcakes

2010-08-05T08:31:00.000-07:00

Met dit regenachtige weer krijg ik altijd enorme behoefte aan chocola! Een berg tijdschriften, een dampende kop Mr Jones-thee en een groot tablet Verkade of Côte d'Or chocolade... mmmmh zo kom ik straks de herfst ook wel door.

Om toch in het thema van de cupcakes te blijven, daarom een recept voor chocolade cupcakes. En omdat ik van groots effect tegen minimale moeite houd, is de versiering simpel maar leuk ;-)

Chocolade Vlinder cakejes

voor ongeveer 20 cakejes heb je nodig:
100 gram bloem
1 zakje bakpoeder
125 gram zachte boter
125 gram suiker
3 eieren
25 gram cacaopoeder

Klop de eieren met de suiker schuimig en voeg daarna 1 voor 1 de eieren toe. Schep vervolgens voorzichtig de bloem, bakpoeder en cacao erdoor.
Vul papieren cakevormpjes of een muffin-bakblik voor de helft met het beslag en bak de cakejes ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden C.

Klop 200 gram zachte boter met 325 gram poedersuiker (en eventueel nog 40 gram cacao voor een echte chocoladebom!) tot een luchtige botercrème.

Haal de cakejes uit de oven en laat ze even afkoelen. Snijd voorzichtig de bolle kapjes van de cakejes en snijd deze doormidden zodat je twee halve rondjes krijgt. Besmeer de cakejes met de botercrème of gebruik hiervoor een slagroomspuit met mooie kartelmond. Steek de twee halve rondjes schuin in de botercrème zodat zich 2 vlindervleugels vormen. Bestrooi met poedersuiker.

Cupcake Madness

2010-07-30T02:45:00.000-07:00

In het begin heb ik verteld over mijn liefde voor bakken en dan met name taarten, koekjes, muffins en cupcakes. Cupcakes zijn de versierde vorm van de muffin. Hoewel de muffin ook nog wel eens versierd wordt met glazuur, heet dat eigenlijk een cupcake. Voorzien van een prachtige, vaak gekleurde en gespoten glazuurlaag en soms ook de mooiste versieringen. Vaak wordt er ook gebruik gemaakt van mooie papieren 'wrappers'.

De cupcake is enorm populair in Amerika en, zoals dat vaak gaat met Amerikaanse dingen, inmiddels groeien hier ook de cupcake-bakkerijen als paddestoelen uit de grond. Al dan niet met handige webshop.

Hoewel ik zelf nog niet geprobeerd heb om ze online te bestellen. Zelf maken is immers veel leuker! Er verschijnen zelfs steeds meer kookboeken (of is het dan bakboeken?!) over de cupcake. Eén van de leukste is wel 'Happiness is a cupcake' van Stephanie Rammeloo. Eigenlijk zijn het 2 boeken in een leuke box, versierd als een doos vol lekkere cupcakes (zie foto hiernaast).

De vormgeving van een cupcake is zo leuk, inspirerend en aanlokkelijk dat er ook vele creatieve cupcakes zijn te vinden die weliswaar niet eetbaar zijn maar minstens zo smakelijk er uit zien. Zoek bij Google afbeeldingen maar eens op cupcake en de leukste creaties komen voorbij. Gebreide cupcakes, geappliceerde, geboetseerde, geschilderde..... Of deze wel heel leuke speakertjes op de foto.

Ik heb eens een hele leuke stof gekocht met cupcakes/muffins. Van de stof heb ik een aantal leuke kinderhanglampen gemaakt en onlangs heb ik van kleine restjes een aantal stofknopen gemaakt om op fleurige kinderschortjes te naaien.

Hele leuke cupcakes vond ik bij Betz White. Deze ontwerpster maakt de leukste dingen van vilt. Geen winkel-gekocht vilt, maar vilt dat ze zelf maakt van oude truien. Deze truien zijn vaak nog herkenbaar en maken haar creaties juist zo leuk. Ze heeft een website, schrijft hobbyboeken, houdt een blog bij met af en toe een leuke tutorial, heeft een Flickr* groep opgericht en heeft een Etsy**-shop waar ze haar creaties en boeken verkoopt.

Ook leuk: de cupcakes-producten van De Kitschfabriek bijvoorbeeld een nagelvijl , vochtige doekjes (echt waar!) of pleisters. Vooral deze leuke siliconen theekopjes zijn erg leuk om je cupcakes in te bakken en te serveren. Natuurlijk tijdens een creatieve high tea!

Heb je zelf leuke producten gemaakt die geinspireerd zijn op de cupcake of bak je zelf de mooiste en lekkerste cupcakes. Vertel het hier!

Links cupcake bakkerijen (NL):

Alice in Cakeland

Cupcake Chic

Cupcake Heaven

Rosie and the Cupcakefactory

Shirley's Cupcakes

Leuke cupcake-creaties en producten:

Geweldige inspirerende cupcake-blog:

Cupcakes take the cake

Interieur in de zeventiger jaren

2009-08-12T05:00:00.000-07:00

Tijdens mijn laatste bezoekje aan de plaatselijke kringloopwinkel vond ik twee mooi ingebonden jaargangen van de oude VT Wonen, uit 1977 en 1978. Ik ben zelf al flinke tijd abonnee op dit prachtige woonblad en kan mij herinneren dat ook mijn ouders jarenlang het blad ontvingen. Helaas hebben zij de vele jaargangen die zij destijds bewaard hebben, bij een verhuizing weggegooid, dus ik vond het wel leuk om deze exemplaren weer te vinden.

Als ik het mij goed herinner was de oorspronkelijke titel van het blad Vrije Tijd en Wonen en de inhoud omvatte toen veel meer onderwerpen als het stijlvolle woonblad van nu. Zo waren er veel meer praktische artikelen, een vragenrubriek (soms met hele technische vragen), werkbeschrijvingen, technische informatie over auto's en boten en zelfs een soort keurmerk voor meubels.

En als je denkt dat het restylen van oude meubels iets van deze tijd is, dan heb je het mooi mis. Kijk maar eens naar deze reportage:

Aangezien deze jaargangen precies uit de periode zijn dat ik mij steeds meer ging interesseren in interieur (ik ben van 1966!), zijn de bladen een feest van herkenning en herinnering voor mij. Donker hout, kurk, linoleum, hysterische dessins, groen, oranje, paars en bruin, zitkuilen in tuin én woonkamer... elke pagina ontlokt wel een enthousiaste kreet: Oh ja, dat hadden we ook!
Hihihi, en al die mannen met lang haar en snorren. Gelukkig beleven niet alle stijlkenmerken van vroeger een revival ;-)

Wat dacht je van dat geweldige dessin in de eethoek hieronder? Behang, tafelkleed en stoelen allemaal in hetzelfde zwart-witte dessin. Vind dan je vork maar eens terug!! ;-P

Ook herkenbaar en leuk zijn de advertenties. Vooral veel sigarettenmerken, bekende slogans (Schat staa de Bokma koud?) en campagnes (Vakmanschap is Meesterschap), maar ook toen heel bekende merken die inmiddels al niet meer bestaan. Wie kent nog het liedje van de reclame van Svedex kasten? "Svedex kasten kijken, kopen. Svedex kasten kwaliteit. Svedex kasten dicht en open. Geven Svedex zekerheid." Toch?
Maar ja, volgens mij heb ik altijd al wat gehad met reclames en slagzinnen. Ken je deze nog?

Likkenbaardend lekkerlessend kloekdrinkend frisdrinkend stemmensmerend razend...?... snelvibrerend (?) koel sissende........ P... Raad je hem?

De ingebonden tijdschriften geven in ieder geval een mooi tijdsbeeld en kunnen ook nu nog inspirerend werken. Wellicht vind je binnenkort in mijn werk ook een leuk retro-tintje uit die jaren terug!

Gezond én licht: bosbessen pannenkoekjes

2009-07-23T07:13:00.000-07:00

Het klinkt natuurlijk niet bepaald licht: pannenkoekjes. Maar ik verzeker je dat deze heerlijk kleine pannenkoekjes door slechts een summier gebruik van vet en suiker, echt maar weinig calorieën bevatten (natuurlijk niet echt belangrijk, maar wel handig af en toe ;-)) En door er vers fruit in te gebruiken, zoals die kleine paarsblauwe vitaminebommetjes, zijn ze heerlijk gezond.

Nodig:
150 gram bloem
1 theelepel bakpoeder (of neem zelfrijzend bakmeel i.p.v. bloem)
1/2 theelepel dubbelkoolzure soda* (soms verkrijgbaar bij drogist, ook als schoonmaakmiddel!)
1 theelepel suiker
2,5 dl karnemelk
1 ei
1 doosje schone bosbessen
30 gram gesmolten boter

* de dubbelkoolzure soda is handig voor de luchtigheid van de pannenkoekjes, maar als je het niet kunt vinden mag je het ook achterwege laten.

Meng eerst de 'droge' ingrediënten (bloem, bakpoeder, soda, suiker) door elkaar. Klop het ei los met de karnemelk en giet dit op het bloemmengsel. Roer dit goed door elkaar. Schep de bessen door het beslag. Nu kun je eventueel het beslag wegzetten tot gebruik (bijv. de volgende ochtend, lekker voor het ontbijt!). Roer vlak voor gebruik de gesmolten boter erdoor.

Gebruik een goede pan met anti-aanbaklaag of een gladde grilplaat en laat die goed heet worden op het fornuis. Schep met een soeplepel 3 hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoekjes aan beiden kanten goudbruin.

Serveer ze liefst warm met poedersuiker, honing of stroop!

Ook lekker met ander fruit (bijv. geprakte banaan)!

MINI-WORKSHOP: lavendelbuideltjes

2009-07-23T05:36:00.000-07:00

Het is nu volop lavendeltijd! Die heerlijke, ontspannende geur van de subtiele paarsblauwe lavendelbloemetjes kun je natuurlijk vasthouden door de bloemetjes te verzamelen in zakjes of potjes, maar je kan er ook met een leuk lint deze buideltjes van vlechten.

Ik heb dit geleerd van mijn Italiaanse tante Gemma, die altijd creatief bezig is. Met bakken van de heerlijkste koekjes en taarten, met tuinieren of met het fijnere handwerk. Grazie, zia, per l'inspirazione!! (Bedankt, tante voor de inspiratie!).

De lavendel droogt mooi in en het buideltje blijft dus jarenlang goed! Zo ga je te werk:

Ga met je snoeischaar op pad en knip lavendel met lange stelen. Liefst vlak voor de bloei, dan zijn de stelen nog soepel en knakken ze niet zo snel. Knip een oneven aantal stelen. Minstens 21 stuks. Voor dit voorbeeld heb ik 33 stelen gebruikt om een mooi dik en duidelijk buideltje te maken. Maak de stelen schoon, d.w.z. verwijder alle blaadjes en minibloempjes.

Neem een mooi lint van ca. 150 cm en bind de lavendelstelen net onder de bloemkoppen stevig samen. Laat het ene eind van het lint flink korter dan het andere eind. Ongeveer 30 cm, op de foto is dat dus te kort!

Houd de bundel met de bloemen naar beneden vast en buig voorzichtig de stelen over het lint en de bloemen heen naar beneden. Zodat de bloemen rondom bedekt worden door de stelen.
N.B. Pas op dat de stelen niet breken! Breekt er toch een af, zorg dan weer voor een oneven aantal door nog een steel te verwijderen.

Haal het langste eind van het lint voorzichtig tussen de stelen door naar voren (het korte eind blijft tussen de stelen verstopt). Vlecht het lint om en om, over en onder, tussen de stelen door. Trek het lint goed aan en blijf rondom vlechten. Houd ondertussen de stelen en bloemen ertussen goed samen.

Blijf rondom vlechten. Zorg ervoor dat de steel die de ronde erboven onder het lint zat er bij de volgende ronde boven het lint zit. Blijf goed opletten, de stelen verschuiven snel. Trek het lint steeds goed aan. Als de lavendel indroogt ontstaat er anders teveel ruimte en vallen de bloemknopjes ertussen uit.

Als alle bloemetjes onder het vlechtwerk zijn verwerkt, haal je het kortste eind van het lint ook naar voren. Wikkel het lint goed rond de stelen en trek strak aan. Bind samen met een stevige dubbele knoop.

Knip de stelen naar smaak korter en werk eventueel af met een lus of strik. Voila, je lavendelbuideltje is klaar! Het lavendel droogt mooi in en het buideltje blijft, mits goed strak gevlochten, jaren goed! Leuk als kadootje of voor jezelf in slaap-, badkamer of toilet!

MINI-WORKSHOP: mapje voor visitekaartjes

2009-07-18T12:01:00.000-07:00

Met een lapje stof, lapje vilt, leuk plaatje en enkele lintjes maak je heel simpel een leuk mapje voor je visitekaartjes of bankpassen. Ook leuk als kadootje!

Nodig:
1 lapje vilt van ca. 28 x 13 cm
1 lapje bijpassende stof van ca. 40 x 13 cm
1 lintje van ca. 50 cm lang
1 leuk plaatje (met transferpapier op wit katoen gestreken) of leuke applicatie
1 smal lintje van ca. 25 cm lang
1 satijnen roosje of andere versieringen

STAP 1: neem het bredere lint en naai of lijm dit op het midden van de lap vilt maar laat links en rechts ca. 6 cm van de randen los...

STAP 2: leg de lap stof aan de binnenzijde (zonder lintje) van de lap vilt. Vouw de langere zijkanten dubbel om het vilt heen naar de andere kant tot een zoom van 3 cm.

STAP 3: Leg het geheel met de stofkant naar boven en vouw beide zijkanten ca. 6 cm naar binnen. Speld vast.

STAP 4: Naai het mapje langs de zijkanten vast en werk de randen af met een kartelschaar.

STAP 5: Plak (met textiellijm) het plaatje op de voorzijde en plak het smalle lintje er mooi omheen. Werk af met een roosje. Of versier je mapje geheel naar eigen smaak met applicaties, lintjes enz.

Met het bredere lintje kun je het mapje goed dichtknopen!

KLAAR! Leuk voor visitekaartjes, bankpasjes, creditcards enz.

Nieuw tuinbankje, zo goed als oud

2009-07-06T06:45:00.000-07:00

Ik werk veel met de krijtverf van Painting the Past. Deze prachtige verf is door het hoge gehalte aan krijt niet alleen zeer mat maar heeft ook een mooie diepe kleur. Met de veranderende lichtinval kan een kleur zelfs heel anders lijken. De krijtverf is heel makkelijk te verwerken en ook zeer geschikt voor decoratieve verftechnieken.
Afgelopen weekend heb ik een nieuw goedkoop vurenhouten bankje van de bouwmarkt bewerkt met krijtverf. Hij lijkt nu zo goed als oud ;-) Ik zal jullie vertellen wat ik heb gedaan:

Na een lichte schuur- en goede schoonmaakbeurt heb ik het bankje rondom 2 keer geschilderd in de kleur Mauve. Ik vind deze melkchocoladekleur al erg mooi, maar mijn bedoeling is anders.

Het was dit weekend heerlijk zonnig en warm en de verf was zo droog. Na de Mauve heb ik hier en daar stukken geschilderd met de khakigroene kleur Bayleaf en de paarsig blauwe Lavender. Dit moet straks wat extra effect geven bij het doorschuren.

N.B. Voor deze kleurtjes heb ik gebruik gemaakt van proefpotjes muurverf, maar de ondergrond en toplaag zijn beide van meubelverf dus dat zal voldoende stevigheid geven.

Daarna heb ik op enkele plekken een craqueleermedium gebruikt. Dit zorgt ervoor dat de toplaag gaat barsten waardoor tussen de barstjes door de onderlaag te zien is. Ik heb de craqueleermedium daarom gebruikt op zowel de groene en blauwe vlekken, als op de mauve ondergrond. Niet overal, want dan wordt het effect te gemaakt. Het moet natuurlijk bijna echt oud lijken!

Toen het medium goed gedroogd was heb ik de toplaag opgebracht. Hiervoor heb ik gekozen voor de kleur Ocean. Een prachtige turquoiseblauw uit de kinderlijn van Painting the Past. Deze kleur combineert mooi met de bruinige Mauve én met mijn groen/paarse voortuin!

Het craqueleermedium werkt direct zodra je de toplaag verf aanbrengt. Het is dus belangrijk dat je in 1 keer een goede kwaststreek opzet. Als je een tweede keer eroverheen schildert, zul je meteen de mooie scheurtjes weer dichtschilderen en ben je het effect kwijt!

TIP: breng het craqueleermedium met een kwast in 1 richting op en schilder de toplaag in tegengestelde richting!

Op de foto zie je het craquelé effect links van het hartje en bovenop het bankje.

Daarna ben ik gaan schuren. Niet overal maar vooral geconcentreerd op de zogeheten gebruiksplekken: randjes en hoekjes. Ook langs de gecraqueleerde stukken heb ik wat extra geschuurd, zodat de plekken wat natuurlijker overkomen. Ik heb goed onthouden waar de groene en blauwe vlekken warenb aangebracht en heb hier wat van deze kleuren opgeschuurd. Soms is er de Mauve kleur door de schuurplekken te zien, maar soms ook het kale hout. Je kunt met krijtverf goed gebruik maken van nat schuurpapier en wat water.
Maar pas op, dan gaat de verf heel snel weg. Probeer het anders eerst met fijn schuurpapier en ga steeds grover om het gewenste effect te bereiken. Een staalborstel kan ook een leuk effect geven. Als schuurmiddel, maar ook als behandeling van het kale hout voordat je gaat schilderen. Dan wordt de nerf van het hout beter zichtbaar en krijg je een grover effect.

Na het schuren, heb ik het bankje goed schoongemaakt en laten drogen. Daarna heb ik nog een extra effect aangebracht met gekleurde was. Hiervoor heb ik leverkleurige was gebruikt. Deze kleur past prachtig bij de Mauve ondergrond en zwakt het felle turquoise wat af zodat het een antiek effect krijgt.

Ik heb de kleurwas eerst opgebracht met een stuk staalwol (pas op: handschoenen aan!). Hiermee wrijf je het goed in de nerf van het hout. Even laten intrekken en dan flink opboenen en uitwrijven met wat transparante boenwas en een schone, droge doek. Als je de kleur dan te licht vindt, kun je het altijd een keur herhalen. Totdat het juiste effect is bereikt.
Je kunt het bankje dan niet aflakken, maar met een paar goede lagen was en herhaaldelijk opbrengen van boenwas, kan het bankje zeker tegen een stootje.

Het bankje ziet er nu oud en verweerd uit. Hij staat zeker schattig in mijn voortuin. Door de kwaliteit van het hout en de verfbewerkingen zal het bankje niet jarenlang meegaan. Maar dan willen we natuurlijk allang weer wat anders!!

Mini workshop 1: Bloembroche

2009-03-26T02:47:00.000-07:00

Breng een beetje voorjaar in je garderobe met deze simpel te maken bloembroche!
Via deze eenvoudige stap-voor-stap uitleg kun je direct aan de slag.

Nodig: diverse lapjes stof en/of vilt, lintjes, brochespeld, mooi knoopje, draad en naald, mal van bloemvorm in diverse groottes.
Knip uit de lapjes een bloemvorm in verschillende groottes. Minimaal 3 bloemen geven al een leuk effect. Hoe meer bloemen uit verschillende lapjes, hoe uitbundiger je broche wordt.

Houd 1 of 2 bloemen apart. Neem naald en een flink eind draad in bijpassende kleur.

Naai 2 bloemen met een paar steekjes in het midden op elkaar. Hecht niet af maar laat de naald met draad aan je werkstuk 'hangen'.

Vouw in 1 bloemetje een klein plooitje en naai deze weer met een paar steekjes vast op de andere bloemen. Wederom niet afhechten!

Leg een aantal lintjes in bijpassende kleuren en in verschillende lengtes in het midden van de bloem en zet vast met een paar steekjes. Houd 1 lintje apart.

Neem het laatste bloemetje en vouw ook hierin een klein plooitje. Leg deze bovenop de rest en zet weer vast met een paar steekjes.

Vouw van het laatste lintje een strikje door twee lussen naar binnen te vouwen.

Naai het strikje op het midden van de bloembroche met weer wat steekjes vast.

Werk af met een mooi knoopje.
Als je de naald met draad steeds aan je werkstuk laat hangen, kun je alles achter elkaar vastmaken. Slechts 2 a 3 steekjes per keer is al voldoende voor een goede hechting.

Naai op de achterkant het brochespeldje vast.
TIP: Als je wat slappe stofjes hebt gebruikt voor de broche is het handig om de brochespeld wat hoger vast te zetten, zodat de bloem niet omklapt.

Klaar is je fleurige bloembroche!!

Sla het plaatje van deze mal op, op je computer (d.m.v. rechtermuisknop!) en print uit op de gewenste grootte.

Stofjes, stofjes, stofjes....

2009-03-23T07:52:00.000-07:00

Stoffen, ik ben er helemaal gek op! En dan bedoel ik niet die variant waarmee je met een doekje door je huis dwarrelt!! Maar de textiele soort, die fantastische inspirerende lappen in allerlei kleuren, dessins en texturen. Van klassieke gobelins en luxueuze fluweel, tot ragfijne zijde tot bedrukte katoentjes. In de loop van de jaren heb ik aardig wat lapjes bij elkaar verzameld. Natuurlijk gebruik ik ook veel stoffen; in mijn kappen, prikborden en andere knutsels. Maar ik kom altijd weer zoveel leuke stofjes tegen die ik absoluut moet kopen, waar ik echt niet zonder kan! En dus keer ik weer huiswaarts na een bezoekje aan de Amsterdamse Noordermarkt met tassen vol ruitjes en stippen in net die ontbrekende kleuren. Of sleept de postbode weer een doos naar mijn voordeur vol superleuke bedrukte katoen uit Japan of Amerika.

Ik kan ook nooit wat weggooien. Zonde!!! Zelfs het kleinste restlapje wordt weer netjes in een mand bewaard, voor wie weet wat voor een mooie creatie ik er nog mee kan maken. Voor de restjes van mijn lampenkappen, meestal smalle, lange repen stof, heb ik inmiddels een bestemming gevonden. Die gaan in een tas voor mijn vriendin Brigitte die ze verwerkt in haar geweldige schilderijen (kijk in de rechterkolom voor een voorbeeld, http://www.vrolijkeboel.nl/). Andere lapjes verwerk ik in broches, applicaties of gebruik ik om dozen, potten, flessen en andere dingen mee te beplakken.

De lappen bewaar ik in mijn atelier in grote plastic afsluitbare bakken. Hoe leuk ik ook altijd die mooie, kleurrijke stapeltjes stoffen vind, ik bescherm mijn stoffen liever tegen vocht, vuil en stof. En door alles goed te sorteren, pak ik snel de juiste box. Eén voor ruiten, één voor stippen, één voor bloemen, één voor kinderstofjes, één voor linnen, één voor fluweel.......

Creatief met stof zal zeker een terugkerend thema worden op dit blog. Voorlopig geef ik hier slechts een aantal tips voor websites waar het water je zeker in de mond zal lopen, mits je mijn passie voor textiel deelt!!

Tips:

http://www.nuno-plus.com/
http://www.reprodepot.com/
http://www.jandofabrics.com/
http://www.amybutlerdesign.com/
http://www.heatherbaileystore.com/
http://www.ribbonsandcrafts.com/
http://www.desprookjeskamer.nl/

Favoriete winkeladresjes:

Amsterdamse Noordermarkt (elke maandagochtend)
De Boerenbonthal in de Amsterdamse Albert Cuijpstraat

De Kniphal in de Amsterdamse Albert Cuijpstraat

Jan de Grote Kleinvakman in diezelfde Cuijpstraat

Van de Kerkhof Passementen in de Amsterdamse Wolvenstraat

Creatieve baksels

2009-03-22T11:19:00.000-07:00

Creativiteit kun je op allerlei manieren uiten. Ik beperk mij dan ook liever niet tot één vak, hobby of materiaal, maar doe en gebruik van alles en nog wat. Aangezien ik ook nog een ongelooflijke zoetekauw ben, zal het je niet verbazen dat bakken één van mijn favoriete hobby's is. Taarten, cakes, koekjes, muffins..... en opeten is bijna net zo leuk! De bakhobby is ook overgeslagen op een verzameling: ik verzamel koekjesuitsteekvormpjes (het Engelse cookiecutters bekt dan toch lekkerder!).

Enkele vormpjes uit van mijn verzameling:
- kunstschaats
- kop-met-schotel
- cowboylaars
- pump
- voetbalschoen
- kuikentje
- eekhoorn
- teckel
- poedel

In Nederland heb ik nog maar weinig winkels gevonden die een mooi assortiment vormpjes hebben of andere bakvormen en hulpmiddelen. Eén geweldig adres is Betsies Kookwinkel in Utrecht. Maar vaak vind ik de leukste cookiecutters op internet.

Het leukste is natuurlijk om de koekjes te versieren. Daar zijn ze vooral in Amerika en Engeland erg goed in. Ik heb een tijd bij een horeca-groothandel gewerkt en daar workshop begeleid voor restaurateurs. Voor een van deze workshops was een Engelse specialiste in 'cake-decorating' uitgenodigd: Elaine McGregor. Van haar heb ik een boek gekregen met de prachtigste maar ook heel bewerkelijke taarten. Vooral de taart met berenpicknick (zie foto) blijf ik geweldig vinden.

Op internet vind je de prachtigste versierde bak-creaties. Taarten, koekjes, maar ook prachtige cupcakes. Op gespecialiseerde adressen (bijv. bakkers- en horecagroothandels, maar ook natuurlijk internet-adressen) vind je mooie kleurstoffen, sprinkles, glazuurstiften en zelfs sprankelende eetbare glitters waarmee je een simpel koekje kunt omtoveren tot een waar kunstwerk. Tussen mijn vele kookboeken (ook zo'n verzameltic ;-)) heb ik een aantal boeken met heerlijke bakrecepten, zoals Chocolade van Trish Deseine (uitg. Terra). Maar mijn favoriet is het boek Hoe versier ik een lekker koekje? van Peggy Porschen (uitg. Terra). De mooiste koekjes met marsepeinen rozen, frele viooltjes van suikerwerk of sprankelende glitterharten.

Enkele van mijn favoriete webadressen:
http://www.wilton.com/
http://www.biscuiteers.com/index.php
http://cookiecutter.com/
http://www.splatcooking.net/
http://www.kingarthurflour.com/shop-home-b.html

Boekentips:
Chocolade - Trish Deseine (uitg. Terra, ISBN 90-5897-554-1)
Hoe versier ik een lekker koekje? - Peggy Porschen (uitg. Terra, ISBN 90-5897-436-7)
Taart - Tamasin Day-Lewis (uitg. Het Spectrum, ISBN 90-274-7341-2)
Muffins en gebakjes - Suzie Smith (uitg. Good Cook Publishing, ISBN 90-7319-103-3)
The All-Colour Cake Decorating Course, Elaine MacGregor (uitg. Macdonald Illustrated, ISBN 0-356-10786-8)